Afrikaans Koken

West-Afrika staat bekend voor levendige, kruidige en hartverwarmende gerechten. Gerechten zoals jollof rice (de beroemde pittige tomatenrijst met specerijen en vlees/vis), maafe (cremige pindasaus stoofpot met kip of groenten), fufu (de klassieke bal van yam/cassave als bijgerecht), yassa kip (citroenig-uien stoofpot uit Senegal) en gefrituurde plantains (dodo) of okra-soep als extra’s.

Een echte hands-on kookworkshop met authentieke smaken, verse ingrediënten zoals pinda’s, palmnoten, scotch bonnet pepers en yams. Ideaal voor avontuurlijke eters, beginners en groepen die houden van soulfood-achtige maaltijden. “